Tradition und Geschmack

Der Name "Cechowa" ist mehr als nur ein Schild – er ist eine Verbeugung vor der jahrhundertealten Tradition Krakaus. Das Restaurant befindet sich im historischen Sitz der Handwerkskammer Kleinpolen.

Die Wände sind mit originalen Wappen und Emblemen ehemaliger Handwerkszünfte geschmückt und erinnern an die Handwerkskunst der Meister, die die Macht dieser Stadt aufgebaut haben.

Wir sind Teil der lebendigen Geschichte. Die Schwesterorganisation der Kammer ist die Krakauer Kaufmannskongregation – ein Verband mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1410 zurückreicht.

Respekt vor der Vergangenheit liegt in unserer DNA: Der Gründer des Restaurants stand 1989 an der Spitze dieser ehrenvollen Organisation und verband die Welt der Kaufleute und Handwerker.

Das Wichtigste für uns ist jedoch die Geschichte der Menschen, die diesen Ort schaffen. Alles begann im Jahr 1980. Seitdem ist Cechowa ununterbrochen tätig und zeugt von der Geschichte.

Von den schwierigen Zeiten des Kriegsrechts über die Jahre des Wandels bis hin zum heutigen Tag. Mode und System änderten sich, aber unsere Gastfreundschaft blieb unverändert.

Im Laufe der Jahre wurden und werden unsere Schwellen von herausragenden Persönlichkeiten aus Kultur, Kunst, Wissenschaft, Politik und Wirtschaft besucht.

Die Tatsache, dass wir jeden Tag berühmte Krakauer treffen können, ist für uns ein riesiger Grund zum Stolz und eine ständige Mobilisierung zur Arbeit.

Seit zehn Jahren steht nun die zweite Generation von Eigentümern an der Spitze des Restaurants. Wir setzen stolz das Werk des Gründers fort und servieren traditionelle polnische Küche.